Coffee

COE上位入賞豆です。ネクターやチェリー、アプリコットなどのフルーツを連想させるジューシーさに、ジャスミンやラベンダーを思わせるフローラルな香り、カルダモンの様なスパイシーさ、ミルクチョコやヘーゼルナッツの様な甘味とコクと苦みといった上品で複雑な風味の満足感のあるコーヒーです。

口に含むとアプリコットや青リンゴ、ネクターにマスカットといった様々なフルーツを連想させるスッキリとしたフルーティーな酸味に、後口に白ワインのようなワイニーさとマンダリンオレンジの様なスッキリとしたシトラス系の酸味をかんじさせる爽やかな味わいのCOE受賞コーヒーです。

コーヒーを実のまま乾燥させるナチュラル製法特有の力強いベリー系の甘い香りが味わいを引き立てる華やかな印象のコーヒーです。 スッキリとした後口で飲みやすく心地よい余韻が長く続きます。

スッキリとしたシトラス系の酸味と心地よい甘味のあるコーヒーです。コーヒーを実のまま乾燥させるナチュラル製法特有の力強いベリー系の甘い香りが長く残るコーヒーです。

ジャスミンの様なフローラルな香りに、蜂蜜やハイビスカスの様な華やかさ、キャラメルやミルクチョコレートの様な甘さとほろ苦さ、パッションフルーツや黄桃の様な酸味と香りが複雑に絡み合う、とても華やかな印象のコーヒーです。

ジャスミンの様な香りに、マスカットやプラム、チェリーやライムを思わせるフルーティーな風味がジューシーな印象を感じさせます。シロップのような舌触りがあり、冷めるとフルーティーさが蜂蜜のような風味に変化していくコーヒーです。

フローラルな香りやレモングラスやジャスミンの様なハーブを思わせる香り、マスカットやプラム、チェリー、ワインを連想させる複雑な風味とジューシーさ、キャラメルやブラウンシュガーの様なコクと甘み、苦みが口の中で複雑に絡み合うコーヒーです。

ブラッドオレンジやレモン、ネクター、若いパイナップルのような印象のジューシーな味わいに、華やかなブーケを思わせる香り、蜂蜜のような香りが感じられるリッチな風味のコーヒーです。

温かいうちはバランスよくチョコレートやグリーンアップルの様な風味が心地よく広がり、冷めるとローストヘーゼルナッツや、ラムレーズン、きな粉やカカオマス、キャラメル、アプリコットの様な風味が複雑に絡み合うコーヒーです。

アジア圏では珍しい１８００ｍを超える高地で栽培され、その環境から芳醇な甘みをしっかりと蓄え、スマトラ式の製法ならではのドライフルーツの様な芳醇な風味とコクが上品に絡み合うコーヒーです。

どっしりとしたコクとドライフルーツの様な風味があり、大地を思わせる力強い印象を感じさせるコーヒーです。チョコレートやブラウンシュガーの様な苦味と甘みがあり、独特な香りとコク、心地よいバランスが楽しめます。

ライムや青リンゴのようなスッキリとしたフルーティーな風味にサトウキビや黒糖のような甘味とコク、カカオのようなほのかな苦みがマンデリン特有の大地を思わせるアーシーな印象を引き立てます。

貿易風のモンスーンに当てることで、塩分を含む水分を含ませ膨らまし、香ばしい香りと味わいとなった黄金色のコーヒーです。 強いコクと甘味があり、焦がしキャラメルの様な心地よいボリュームのある苦味が感じられます。

青リンゴの様な甘味と酸味にラムレーズンのような芳醇な風味、アーモンドやキャラメルのようなコクと苦みがバターのような舌触りで口の中に拡がります。雑味が少なくスッキリとした味わいの爽やかな印象のコーヒーです。

ルビーグレープフルーツの様なスッキリとした酸味とミルクチョコレートの様なほろ苦さががあり、飲んだ後にレモンの様な爽やかさとダークチョコレートの様な風味が心地よく広がるコーヒーです。

アプリコットやネクター・マスカットの様なフルーティーさと若い赤ワインの様な渋みを伴う爽やかな酸味と複雑な風味に、カルダモンの様なスパイシーさ、ミルクチョコレートの様な甘味と苦味がバランスよく広がるコーヒーです。

チェリーやアプリコット、マスカット、プラムなど夏のフルーツを連想させる爽やかな酸味と甘み、全体の味わいを引き締めるキリッとしたダークチョコレートのような苦みが口の中に広がる、夏にすっきりと飲める飲み口の爽やかな味わいのコーヒーです。

オレンジやネクター、チェリーなどの甘酸っぱいフルーツを連想させるすっきりとした酸味と香り、雑味が少なくクリーンな味わいでさらりと飲めるコーヒーです。

ブラックベリーや完熟メロンを連想させる独特な香りがあり、ほのかにアプリコットの様な酸味とカカオマスの様な苦味が甘みを引き立てます。 ヘーゼルナッツやきな粉、黒糖の様な印象もありながら、若い赤ワインのの様な風味もある独特な味わいのコーヒーです。

カルダモンやシナモンの様なスパイシーさとアプリコットや白ワインの様なフルーティーな風味があり、ブラウンシュガーや焦がしキャラメルの様な甘味と苦味がベルベットの様な舌触りで口の中に広がります。

シナモンやカルダモンの様なスパイシーな印象があり、ライムの様なフルーティーな酸味に、フレッシュトマトの様な瑞々しいジューシーな印象があり、ダークチョコレートの様な苦味とのバランスが良くスッキリとした印象のコーヒーです。

温かいうちはブラッドオレンジの様な酸味とペッパーやカルダモンの様なスパイシーな風味のあるコーヒーです。だんだんと冷めるごとに酸味の印象が変化し、人肌くらいの温度でグレープフルーツの様に、冷え切るとグレープフルーツジュースのような印象に変化していきます。

マンダリンオレンジやレモンの様なシトラス系の酸味と、ミルクチョコレートの様な苦味と甘味がバランス良く味わえるコーヒーです。 フルーティーな甘酸っぱさが爽やかな印象で、スッキリとした後口でキレの良い味わいのコーヒーです。

青リンゴのようなスッキリとした酸味にミルクチョコや焦しキャラメルのような苦味と甘味があります。ベルベットのような舌触りがありますが、雑味が少なく、レモンやオレンジ、チェリーといったフルーツを連想させる爽やかな余韻が後口に感じるさっぱりとした味わいのコーヒーです。

ライムやレモンの様なキリッとした酸味に、甘味が合わさり時折ルビーグレープフルーツのような印象、 レモングラスの様なハーバルさ、ポップコーンのような香ばしさと甘味を感じさせる香りが口に含んだ瞬間ふわりと香りシルクのような舌触りのスッキリとした味わいのコーヒーです。

ビターチョコや焦がしキャラメルような苦味、スパイシーな風味と、ローストアーモンドの様な香ばしさ、後口に黒糖の様な甘味を感じさせる余韻が残ります。 コクがあり、満足感のある味わいのコーヒーです。

温かい時はミルクチョコレートやローストアーモン、ブラウンシュガーの様な甘みと苦味がしっかりと感じられ、冷めてくるとアプリコットやピオーネ、パッションフルーツ、グリーンアップルなど名前の通り、様々なフルーツを思わせる酸味が心地よく口の中に広がるコーヒーです。